2001 er
Piesporter Eiswein
trocken
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14% vol     0,5l Flaschen

Dieser außergewöhnliche Wein wurde in der Nacht vom  23. Dezember 2001 auf den 24. Dezember in unseren Weinbergen gelesen. Die Temperatur betrug minus 15 Grad. Anschließend wurde er in gefrorenem Zustand gekeltert. Dadurch wird das gefrorene Wasser nicht im Wein mitverarbeitet und der Wein wird wesentlich aromatischer und gehaltvoller als ein Wein aus normaler Kelterung.

Darüber hinaus hat Horst Leyendecker hier durch langen und sorgfältigen Ausbau einen Eiswein trocken erzeugt. Das bedeutet einen nicht süßen außergewöhlich intensiven Weingeschmack.

Einen Eiswein zu ernten gelingt nur selten. Etwa zehn Prozent der besten Trauben bleiben an unseren Weinstöcken hängen, die nur im Falle eines lang anhaltenden Frostes unter -10 Grad geerntet werden. Erst dann kann ein Eiswein erzeugt werden.

Wie alle unsere Weine, versenden wir ihn in Kartons zu drei, sechs oder zwölf Flaschen. Als Zugabe in einer gemischten Geschenkpackung super. Alle unsere Weine versenden wir auch in gemischten Packungen, beachten Sie jedoch, daß wir nur jeweils eine Anzahl die durch 3 teibar ist versenden können.